Η Δήμητρα Α.Μ. Παππά, Ιατρός Ιστοπαθολόγος και Ιατρός Δημόσιας Υγείας, έχει διατελέσει Κοινή Διοικήτρια των Γενικών Νοσοκομείων «Έλενα Βενιζέλου – Αλεξάνδρα», καθώς και του Νοσοκομείου Σπηλιοπούλειο «Αγία Ελένη». Διετέλεσε Πρόεδρος του Κέντρου Κοινωνικής Πρόνοιας της Περιφέρειας Θεσσαλίας, επιβλέποντας τη φροντίδα περίπου 350 ατόμων με αναπηρία.
Υπήρξε μέλος Τριμελούς Επιτροπής Αξιολόγησης της Α.ΔΙ.Π., αρμόδια για την ιδρυματική αξιολόγηση των ελληνικών Πανεπιστημίων, συμπεριλαμβανομένου του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Υπηρέτησε στη Διεύθυνση Υγείας της Περιφέρειας Θεσσαλίας ως Ιατρική Επιθεωρήτρια.
Συντόνισε ένα καινοτόμο πρόγραμμα Δημόσιας Υγείας για την καταπολέμηση των κουνουπιών στην Περιφέρεια Θεσσαλίας Το οποίο έλαβε πανευρωπαϊκή αναγνώριση για την αριστεία του στον Τομέα της Δημόσιας Υγείας. Διετέλεσε μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Αντικαρκινικής Εταιρείας Λάρισας. Παράλληλα, υποστήριξε ενεργά το έργο της UNESCO σε τοπικό επίπεδο μέσω πολλαπλών πρωτοβουλιών.
Υπηρέτησε για πέντε έτη ως Επιστημονική Διευθύντρια και Επικεφαλής του IASO Lab. Η εκπαιδευτική της εμπειρία περιλαμβάνει τη διδασκαλία Χειρουργικής στο Ινστιτούτο Νοσηλευτικής και Ιστοπαθολογίας στο Τμήμα Ιατρικών Εργαστηρίων του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος (ΤΕΙ).
Επιδεικνύει εκτενές ερευνητικό και αναλυτικό έργο στους Τομείς του COVID-19, της ογκολογίας, των φαρμακευτικών προϊόντων και των ευρωπαϊκών χρηματοδοτούμενων προγραμμάτων, που σχετίζονται με την αναπηρία, καθώς και αποτελεσματικότητα στη διαχείριση κρίσεων.